Что такое пробиотики и каковы их функции — врачи поясняют

23.11.2023 17:00:30 (GMT+12)

Что такое пробиотики и каковы их функции — врачи поясняют
Кишечная флора человека состоит из широкого спектра микроорганизмов. Его точный состав уникален для каждого человека. Толстая кишка содержит миллиарды бактерий более чем 500 различных видов.

Пробиотики – полезные для человека непатогенные и не вырабатывающие токсины живые микроорганизмы, которые при систематическом употреблении в пищу благоприятно влияют на организм человека.

К основным пробиотическим микроорганизмам относят лактобациллы (Lactobacillus), бифидобактерии (Bifidobacterium), пропионовокислые бактерии (Propionibacterium), стрептококки вида Streptococcus thermophilus, бактерии рода Lactococcus, а также спорообразующие бактерии, в особенности из рода Bacillus.

В нашем кишечнике содержатся микроорганизмы, заселившие ее при рождении и далее в процессе колонизации. Многие из этих бактерий считаются полезными или «дружественными», другое их название –непатогенные. В функции таких бактерий входит превращение клетчатки в жирные кислоты с короткой цепью, синтез определенных витаминов и поддержка иммунной системы организма. Использование пробиотиков может помочь увеличить количество полезных бактерий.

По сути своей, пробиотики – это микроорганизмы, которые обеспечивают разнообразные полезные эффекты для нашего здоровья при употреблении в нужном количестве. Пробиотики можно использовать в форме биологически активных добавок или с пищевыми продуктами, особенно богаты пробиотиками ферментированные продукты, такие как квашеная капуста, кефир и йогурт.

Делитесь новостями Камчатки
в социальных сетях: